Vino Rubus Quercus

Vino Elaborado en Rubielos de Mora, Teruel con viñas a más de 1000 de altitud Color rojo picota, vivo y profundo. Intenso en aromas, deja entrever tonos especiados y balsámicos junto a una fruta muy fresca. Boca golosa y sabrosa, con intensa concentración de fruta y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y equilibrado. Variedades Garnacha 60%, Syrah 40% Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo de cantos rodados con textura franco arenosa. Zona montañosa Detalles de viñedo Viñedos de 10 años en espaldera con una media de rendimiento de 3000 kg/ha. Trabajo minucioso de exposición, insolación y equilibrio de vigor de la planta para obtener racimos de baya media. Época de vendimia Segunda quincena de octubre y primera quincena de noviembre. Detalles de fermentación Uva despalillada y no estrujada. Fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable durante 20-25 días a 28ºC. Se trabaja la técnica del bazuqueo para evitar excesivas extracciones y roturas de la piel. El trabajo de la uva es delicado y preciso.

Detalles

Vino Elaborado en Rubielos de Mora, Teruel con viñas a más de 1000 de altitud Color rojo picota, vivo y profundo. Intenso en aromas, deja entrever tonos especiados y balsámicos junto a una fruta muy fresca. Boca golosa y sabrosa, con intensa concentración de fruta y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y equilibrado. Variedades Garnacha 60%, Syrah 40% Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo de cantos rodados con textura franco arenosa. Zona montañosa Detalles de viñedo Viñedos de 10 años en espaldera con una media de rendimiento de 3000 kg/ha. Trabajo minucioso de exposición, insolación y equilibrio de vigor de la planta para obtener racimos de baya media. Época de vendimia Segunda quincena de octubre y primera quincena de noviembre. Detalles de fermentación Uva despalillada y no estrujada. Fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable durante 20-25 días a 28ºC. Se trabaja la técnica del bazuqueo para evitar excesivas extracciones y roturas de la piel. El trabajo de la uva es delicado y preciso.

Vino Rubus Quercus

8,50 €
Precio: 8,50 €  Iva Incl.

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Confitería Muñoz
Confitería MUÑOZ, Teruel, desde 1855. (+34) 978 60 11 30
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